Меню
Ежедневно 11:00 - 24:00
+7 915 762-01-01
Настоять

Настоять
на своём!

Гастробар в центре Владимира, где вы можете «Настоять на своëм» и интересно провести время! Здесь представлены настойки и наливки на каждую букву алфавита, классические и авторские коктейли, меды ставленые и питейные, напитки, выдержанные в бочке, лимонады для взрослых и традиционные.

У нас можно порадовать себя любимыми и знакомыми блюдами и закусками, а также попробовать блюда региональной кухни от шеф-повара. А наши авторские программы оставят у вас яркие впечатления и ощущения!
К ⠀напиткам
на своём!
Рекомендовано

2024

Настоять на своём
Restaurant Guru

Игорь Кехтер

Основатель
Игорь Кехтер — автор книг «Настоять на своëм», «Душа нараспашку», основатель Музея Российских национальных напитков, исследователь русской кухни и традиций.

Историей напитков и сбором рецептов Игорь Кехтер занимается более тридцати лет. Многолетний опыт смелого экспериментирования и накопленные знания позволили создать свой алфавит настоек и наливок на каждую букву алфавита, а также создать рецепты авторских коктейлей и возродить производство напитка с 1000-летней историей — мëд ставленый.
Новогоднее меню 4 000 рублей на человека
✅ Время летит с космической скоростью, не успеешь оглянуться, так и Новый год наступит - один из наших самых любимых праздников!
Читать далее
Холодные закуски в общий стол:
  • Мясное ассорти (ростбиф, сервелат, говяжий язык, горчица) 1/60/30
  • Сырное ассорти (пармезан, козий сыр, дор блю, мёд, грецкий орех, виноград) 1/50/30
  • Фрукты (виноград, яблоко, груша, мандарин) 1/140
  • Соленья (огурцы соленые, капуста квашенная, черемша, грибы маринованные) 1/80
  • Тарталетка с икрой 1 шт
  • Хлебная корзина
Горячие закуски на выбор:
  • Жульен с курицей и грибами 95
  • Жульен с говяжьим языком и грецким орехом 100
  • Жульен с морепродуктами 120
Салаты на выбор:
  • Цезарь с курицей 170
  • Оливье с говяжьим языком и молодым горошком 150
  • Салат с ростбифом и маринованными огурцами 150
Горячие блюда на выбор:
  • Куриная грудка с цукини и соусом из каперсов 100/80/50
  • Тельное из судака с рисом 120/80/50
  • Свиная отбивная с салатом из капусты и коньячным соусом 150/100/30
Бар на выбор:
  • Вода с лимоном 0.5
  • Морс 0.25

  • Водка 0.150
  • Игристое 0.250
Наше производство
ОТКУДА ЭТИ НАПИТКИ?

Заготовка

Мы специально собираем и заготавливаем лучшие ягоды и травы для наших настоек!
1

Производство

Основано на исторических рецептах, знании технологии и своëм опыте!
2

Свой гастробар

Мы знакомим с нашим ассортиментом напитков всю Россию! Попробуйте и вы!
3
НашЕ преимуществО –
Натуральность
О нас
Если утром после хорошего вечера болит голова, часто это из-за ненатуральных ингредиентов в составе напитков.

Наши напитки натуральные, а сочетания рецептур тщательно подобраны!
Вечер будет интересным!
Утро будет бодрым!
Сайт музея
Фото
ГАЛЕРЕЯ
Грядёт
ЧТО НОВОГО?
17/07/2024
Суворов.
Наука побеждать
Название
Дата
19:00
17 июля руководители и представители туристических агентств Владимира, области и Москвы выступили в роли туристов, чтобы оценить новый туристический маршрут, посвященный генералиссимусу Суворову.

Автор проекта – вице-президент Ассоциации малых туристских городов, председатель Комитета по предпринимательству в сфере туризма при Торгово-промышленной палате Владимирской области Игорь Эрикович Кехтер.
Полная статья
15/05/2024
г. Владимир, ул. Девическая д.5
Как это было
Название
Место
Дата
19:00
15 мая под настойки Игоря Кехтера "Фамильный резерв" в гастробаре "Настоять на своём" состоялся Гастрономических ужин!
Посмотреть!
15/05/2024
г. Владимир, ул. Девическая д.5
Гастрономический ужин
Название
Место
Дата
19:00
15 мая под настойки Игоря Кехтера "Фамильный резерв" в гастробаре "Настоять на своём" состоится Гастрономических ужин!
08/03/2024
г. Владимир, ул. Девическая д.5
Международный женский день!
Название
Место
Дата
09:00
01/01/2024
г. Владимир, ул. Девическая д.5
Открытие гастробара!
Название
Место
Дата
09:00
В ЦИФРАХ
видов напитков вы можете попробовать у нас!
— год рождения русского национального напитка хлебное вино!
лет рецепту мëда ставленого!
1000+
1515 г.
100+
Путешествуя по Владимирской области,
загляните к нам!
КУЛЬТУРА
Употребления
Человек принес холодную закуску, сладкой водки, настойки и хересу
Герцен А. И., Былое и думы, 1856
“
”
БЕЗ НИХ НИКАК
ПОПРОБУЙ РОССИЮ НА ВКУС!